Бирата

The Lord bless Charlie Mopps, the man who
invented beer, beer, beer, tiddly beer, beer beer.

Beer...Хубава студена бира, разхлажда в горещите дни, но пък върви и в студените. Бирата е за след тежък ден както и за празнуване. Върви с мач, но може и без него. Бирата въври на морето, но море не ти е нужно. Върви с приятели...но пък и без тях :") Бира!!! Това любимо хмелно сокче ^^ Признавам, че е една от любимите ми напитки, но си дадох сметка че като цяло не съм запозната добре с историята й. Чарли Мопс е нейният мистичен създател, както с казва в пиянската песен "beer, beer, beer". Всъщност, след кратко проучване стана ясно, че третата най-популярна напитка, след водата и чая е бирата.
Бирата води началото си още 6 хиляди години преди новата ера и е вписвана в исторически документи от Египет и Месомопотамия. Ранните шумерски писания съдържат препратки към бирата, а молитвата към шумерската богиня Нинкаси (Ninkasi), известна като "Химн на Нинкаси (The Hymn to Ninkasi)" служи едновременно както за молитва, така и като метод за помнене на рецептата за производство на бира и по този начин се е предавала през поколенията.
Първоначално бирата била произвеждана от жените в семейството и я продавали, за да припечелват нещо / и после бирата била мъжка напитка. Ще ви се ;Р/. През 7 век бира започнали да произвеждат масови във манастири в Европа. Повечето бойни изкуства също възникват в манастири, между впрочем.Интерес факт струвами се, но за манастирите друг път. Относно бирата - до началото на 19 век е била предимно домашно производство, но след Индустриалната революция това се променя и преминава на автоматизирани пивоварни.
В България първите домашни пивоварни били направени още преди освобождението. Официалното начало обаче се дава в Пловдив, където двамата швейцарци Рудолф Фрик и Фридрих Сулцер създават първата пивоварна - Каменица.Двамата са в България във връзка със троящата се железница, но насърчавани от приятели отварят малка домашна пивоварна, която много бързо се разраства и избират място за бъдещата фабрика. Въпросното място е тревисто, мочурливо и каменисто, с постоянно бликаща студена вода. От него се отломявали камъни, от където му остава името Каменица тепе. Пивоварната фабрика там се построява в периода 1879 – 1881 г.

Друга доста популярна бира в България и моя любима е Загорка. Нейната история не е толкова романтична - 1902г. завършилият образованието си в Прага д-р Кожухаров отваря пивоварна фабрика в Стара Загора. В новото предприятие се влагат капитали на местното Кредитно акционерно дружество “Бъдащност”.Следва бързо развитие и разрастване, което води и до нови инвестиции и капитали. През 1958г. пивоварната вече произвеждат 120 хиляди хектолитра бира, а през 1980 вече са над 450 хиляди хектолитра. Лиценз за други марки бира са:
# Gold
# Ариана
# Столично
# Heineken
# Amstel
# Starobrno
# Kaiser

Heineken
В България Heineken е една от най-престижната и най-бързоразвиващата се интернационална марка.
На Heineken дължим : първата в света система за наливна бира за вкъщи – BeerTender; първата алуминиева бутилка от 330 мл; мобилни инсталации за наливна бира за заведения; Extra Cold концепция за сервиране на бирата на температура под 0°C

Guinness
Много интересна и световно известна е бирата Гинес. Arthur Guinness Son & Co. е пивоварна създадена през 1756 от Артър Гинес в Дъблин, Ирландия.
Най-известната им бира е силна тъмна бира (вид черна бира), широко разпространена под името Гинес (Guinness). За първи път понятието тъмна бира е било употребено през 1677, почти 50 години преди рождението на Артър Гинес.

Отношението на белгийците към бирата е както на французите към виното. Известна тяхна бира е LEFFE Започва да се прави в Абатство Нотер Дам де Леффе, основано през 1152г. на река Мюз в провинция Намур в южна Белгия. Абатството Леффе е имало и много тежки времена: през 1460г. то е било унищожено от наводнение; през 1466г. пожар е нанесъл тежки поражения; през 1735г. войници са повредили пивоварната; през 1794г. абатството е било плячкосано. Въпреки това през 1952г. бирата била възродена там и е известна дори в наши дни.

Има стотици марки бира, ноооо мисля, схванахте основното :") Единственото нещо, което ще допълня е - Наздраве!